本发明公开了一种鉴定三文鱼、虹鳟鱼和大马哈鱼源性成分的引物、方法以及应用,包括三组用于鉴定三文鱼、虹鳟鱼和大马哈鱼源性成分的引物。本发明只需要简单的加热装置即可实现可视化定性检测,操作更为简单,所需反应时长可缩短至1小时,本发明通过颜色反应进行精准判断,反应后的混合液若为粉红色即为阴性样品,只有当出现黄色时才为阳性样品,实现精准定性,针对三文鱼成分中虹鳟鱼成分的简便、快速的检测方法,对于规范三文鱼消费市场,保障大众的饮食健康具有重要的意义。
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