一种槐米芦丁的绿色制备方法，属于槐米芦丁制备技术领域。其包括以下工艺步骤：槐米清洗干净后晒干或烘干；将槐米粉碎至20‑60目；一次水提，得提取液1和槐米渣；二次水提，得提取液2和槐米渣；将提取液1和提取液2混合，得槐米水提液；将槐米水提液置于低温下静置过夜，得带有沉淀的浑浊的槐米水提液；低温离心，得沉淀物，上清液与下一次水提液混合制备沉淀用；沉淀物干燥即为槐米芦丁水提物。通过该方法获得的槐米芦丁水提物，与传统芦丁提取方法相比，不产生任何废水，产品安全性较高、加工工艺简单，且产品风味品质较佳，可应用到食品加工中。