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一种富含石斛水提物的凝冻食品及生产工艺
类型:
应用技术
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¥ 待议
应用范围:中药
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地区 广东省佛山市南海区
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本发明公开了一种富含石斛水提物的凝冻食品及其生产工艺,属于食品生产技术领域,配方以功能活性突出的石斛为主料,配以麦冬、西洋参、枸杞子、菊花、阿胶等辅料,加强石斛滋阴补益、增强免疫力之功效,配方精简,搭配科学。生产工艺通过湿法粉碎与“半仿生萃取”联用,实现了石斛及组合物中的活性成分的高效富集,工艺流程简单、成本低廉,生产周期短,提取过程温和,无“三废”排放,适合工业化生产。

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